Los últimos dos millones de año han formado esta maravilla denominada Quebrada de Cafayate.Volvimos a recorrer su increíble ruta que va engarzando estas joyas geológicas.
Las dos geoformas más impactantes son la Garganta del Diablo y el Anfiteatro que fueran, antiguamente,dos cascadas de agua dulce,cuando esta geografía era húmeda y verde.
Nos llevaremos en la memoria sus paisajes,la imagen de su plaza,de sus callecitas serpenteantes y el sabor de las humitas...y quizás volveremos algún día,para admirarla nuevamente.